lagret på en blanding brugte egetræsfade (som toppes op) i 18 mdr

Fra marker med en blanding af brun jord

Maceration med skind i 7 dage

12 måneder på brugte fade (228–600 L)

40 % hele klaser

clos venturi altare blanc 2023 Nebbiolo lagret på en blanding brugteField blend af lokale druer, heriblandt Biancu Gentile, Vermentinu, Riminese, Genovese, Carcaghjolu Blanc. Druerne afstilkes, direkte press, 48 72 timer maceration, spontan gring i brugte fade Lagres 14 mneder p brmen i brugte fade, derefter 6 mneder p flaske. Ingen filtrering. Fre enkeltmarken 'Altare' p sandsten formet som en terrasseret 200 graders amfiteater, eksponering fra nord vest til syd st. Teksturelt rig vin med frisk mineralitet. Absolut