Gæret og lagret på brugte foudres inden 2

Topvinen fra danske Martin Damm

Lagret 12 måneder på primært brugte barriques og foudres efterfulgt af 6 måneder på tank

Barbera fra en lille parcel i Diano d’Alba

Efterfølgende lagres vinen på 40 hL egetræsfade af fransk og østrigsk eg

domaine hunter mckirdy les champs des roches 2024 Toscana Gæret og lagret på brugte100 % Riesling fra et fritdrnende stvendt parcel med ca. 25 cm grus over oligocn kalksten i ca. 230 meters hjde, tidligt modnende terroir. Langsom helklasepres, spontan gring p brugte fade uden dbourbage og uforstyrret lagring p brmen. Aromatisk prcision, krystallinsk frugt og vibrerende syrestruktur.