kraftig ost som Comté eller Roquefort

ren og præcis finish med ekko af hindbær og citrus samt et let saltet

Denne præ-phylloxera-jord gør Almirez unik med oprindelige

og her arbejder mange producenter med en mere umiddelbar og ligefrem stil end i de mest berømte kommuner længere nordpå

eller modne oste som comté

2023 Marsannay Les Longeroies Rouge, Jean Fournier E. Pira e Figli - Chiara Boschis kraftig ost som Comté eller2023 Marsannay Les Longeroies Rouge fra Maison Jean Fournier er en karakterfuld Bourgogne, hvor brfrugt, finesse og struktur gr op i en hjere enhed. Cuven regnes af Fournier familien som selve oprindelsen og sjlen i domnet, fordi den samler frugten fra en lang rkke af husets bedste parceller. Resultatet er en Marsannay, der viser, hvor seris og lagringsdygtig Pinot Noir fra kommunens nordlige terroirs kan vre. Les Longeroies skiller sig ud ved at