Weingut Schneider ligger i et af Tyskland mest specielle mikroklimaer og det varmeste

Derudover laver han en stribe naturvine uden tilsat svovl under Pulp Fiction label'et

relativ kølig gæring og lagring på gærresterne i rustfri ståltanke

Kan også gå til sushi

Vintage 2009 Grand Cru er lavet på 40% Pinot Noir og 60% Chardonnay udelukkende fra Grand Cru marker i Verzenay og Veryz

Hugues Godme Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Gazpacho Weingut Schneider ligger i etFantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 2006, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk elegante vine med ekstremt fine bobler. Blanc