Vores mousse indeholder 50 % foie gras

bagerier og konditorier

Som basis for en ostesauce

da det ville miste sin trøffelaroma ved opvarmning

Den rene foie gras-fars er diskret krydret

Ponthier Passionsfrugtpuré (Maracuja), med sukker, 2,5 kg marke-koekkenmaskiner Vores mousse indeholder 50 %En byggesten til konditori, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Ponthier Passionsfrugtpur er et lkkert produkt, der kan bruges i mange opskrifter. Her er nogle ideer til tilberedning: Passionsfrugtmousse: Pisk flde og sukker, og tilst puren. Lad blandingen kle af i kleskabet og server den kold. Passionsfrugt cheesecake: Tilst puren til en cheesecake fyldning og bag kagen som normalt. Passionsfrugt sorbet: Bland puren