Siden etableringen i 1927 har vingården omfavnet økologiske metoder

Bourgognes bassist

hvilket resulterer i vine med masser af krop og en unik profil

der holder det hele legende let

Derefter yderligere 143 dages hvile i samme amfora

Spumante Brut Rosé “Edoardoprimo” Cabernet Franc Siden etableringen i 1927 harSerra Domenico Spumante Brut Ros Edoardoprimo Her har vi et bevis p, at bobler ikke behver komme fra Champagne for at vre gte lkre. Edoardoprimo er Piemonte, nr det skal vre let, elegant og helt uden stress en frisk ros p Nebbiolo, Barbera og Freisa, der tilsammen rammer en ret fin balance mellem nerve, frugt og finesse. Vinen er lavet efter Charmat metoden, hvor andengringen sker p stltank men hos Serra Domenico giver man den lidt ekstra tid p brmen,