Der arbejdes uden klaring eller filtrering for at bevare struktur og terroirsans – resultatet er en præcisionsdrevet Pinot med både fylde og elegant intensitet

I dag dyrkes alle vinstokke efter biodynamiske metoder

Den egner sig perfekt til kraftige kødretter

at endnu flere noter dukker op med tiden

I dag er det barnebarnet Paul-Vincent Avril som står bag deres vine

Arnot-Roberts Cabernet Sauvignon, Fellom Ranch 2021 Alle bobler Der arbejdes uden klaring ellerCabernet med et super spndende udtryk! Fellom Ranch Vineyard ligger p en hjderyg langt oppe i Santa Cruz Mountains med udkig til Silicon Valley. Marken er helt tilbage fra 1929 og udelukkende med Zinfandel. Men i 1980 blev den plantet om med Cabernet Sauvignon fra Charles Winery i Napa Valley. S det er gode sager, der dyrkes her! Stokkene sls for fden i de noget r omgivelser, s udbyttet er lavt men kvaliteten modsvarende hj. Alle klaser afstilkes og