men uden at miste den klassiske Chablis-rygrad

det er en mousserende vin med særpræg

Her handler det ikke om at lave en mindre seriøs vin

De faste tanniner og den mørke frugt gør den også god til andebryst med kirsebærsauce eller en gryde med oksehale og urter

smukt afbalanceret og super forfriskende

Espera Palheto 2023 Domaine Roc Des Anges men uden at miste denEspera Palheto 2023 er en unik rdvin, der kombinerer bde rde og hvide druer i en historisk blandingsmetode, der tilbagefrer til det portugisiske middelalder. Denne metode, kendt som Palheto, giver en vin med karakter og kompleksitet, der nsten er forsvundet i Portugal. Rodrigo Martins fra Espera har valgt at genoplive denne bemrkelsesvrdige tradition. Smagsprofil Ved frste jekast forfrer Espera Palheto 2023 med sin lys rubinrde nuance, der nsten