tekstur og finesse går hånd i hånd i et klassisk udtryk fra Kaiserstuhl

da en masse krydderier og frugtskal træder i karakter

Druerne til denne skønne ædelsøde Riesling stammer fra Trittenheimer Apotheke og er nøje selekteret og håndhøstede

Sekt'en har fine frugtige noter af kvæde og bær kombineret med behagelige gærnoter og et let mineralsk præg

Den mørke

2022 Schweigen Weißburgunder Kalkmergel, Weingut Bernhart, Pfalz Gutswein tekstur og finesse går håndDe kologisk dyrkede druer til denne sknne vin stammer fra yngre vinstokke i Grosse Lage (Grand Cru) vinmarkerne "RDLING" og Erste Lage (Premier Cru) "WORMBERG", hvor de trives godt i en kalkmergelholdig jord. Druerne er selektivt hndhstede hen mod slutningen af hstperioden og har stet i kortere tid med skindkontakt inden gring. Herefter er 70% gret p klet stltank og 30% p brugte barriques og tonneau fade, hvilket giver vinen en utrolig lkker struktur