We begin the day with a walkthrough of the twelve months of the year: what is in season when — and why

A complete guide to the 99 most essential ingredients and their numerous flavor combinations

suppleret med dem vi har i fryseren

Eddiken er oplagt som tilsmagning af ris og bælgfrugter eller som dryp på foreksempel bagte rødder eller friskskåret glaskål og shiso mv

Les Jongleurs af producentparet Julie og Toby Bainbridge

Rose & Hibiscus te filosofi We begin the day with50gr Den fineste blomsterte, p hybenroseblade, samlet langs Sjllands Odde nordkyst og biodynamisk hibiscus (demeter kvalitet) fra Uganda. Kan brygges bde som koldt og varm udtrk og oplagt at anvende til kombucha. Kan bruges alene, eller blandes med fx. en hvid eller grn te.