Ideel til at give en sprød effekt i is

stammer oprindeligt fra det nordlige Sydamerika

Men ikke for stærk

Håndtag i siderne gør det nemmere at håndtere disse skærebrætter

du griller

Kala-Namak, "sort salt" malet, Altes Gewürzamt, 170 g herkunft-cn Ideel til at give enEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Ingredienser: Pakistansk krystalsalt, Terminalia chebula frugter. Saltet smeltes ved 900 C, koges sammen med frugterne, afkles og males. Svovlforbindelser giver en aroma af kogt g og lg. Kala Namak bliver sort i kontakt med vske, f. eks. p en agurkeskive. Det bruges sparsomt til at krydre desserter, frugtsalat og chutney.