De vil briljere med retter såsom trøffelpasta

understøttet af bløde tanniner og en perfekt balanceret syre

der har overlevet den skæbnesvangre phylloxera-krise

Der er 84 ha

Vinen fremkommer i glasset med en dyb rubin-lilla farve

Latricières Chambertin Grand Cru Domaine Duroche, 2017 Æblebrændevin De vil briljere med retterDomaine Duroche Pinot Noir 2017 fra Gevrey Chambertin er en elegant Bourgogne med mrk frugt, sten og finesse fra kalk, ler og rd marl. Om vinen Domaine Duroche arbejder i Gevrey Chambertin med en meget klassisk tilgang til Pinot Noir, hvor terroiret fr lov at tale tydeligt. Her er det kalk, ler og rd marl, som giver struktur og den mrke, stenede nerve, man ofte sger i Bourgogne. Druerne kommer fra marker, hvor fokus typisk er lave udbytter og sund