når man vil bevare druernes karakter og samtidig give vinen tid til at samle sig

Denne vin er i sit es

hvor Cabernet Sauvignon og Saint-Julien får lov at arbejde sammen med kødet

Valpanera er en familieforankret producent fra Friuli-Venezia Giulia med base omkring Aquileia

Bør matches med kalvekød som for eksempel Vitello Tonato

Poggio di Sotto, Rosso di Montalcino - ØKO, 2023 EZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola når man vil bevare druernesPoggio di Sottos Rosso di Montalcino 2023 er en elegant og terroirdrevet rdvin fra en af Montalcinos mest respekterede producenter. Vinen er kologisk og fremstilles p Sangiovese, som her kombinerer friskhed, fine tanniner og den karakteristiske toscanske mineralitet. Rosso di Montalcino giver mulighed for at opleve husets stil i en mere umiddelbart tilgngelig og ungdommelig udgave end Brunello. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med levende