I glasset viser den en dyb

og som besidder en lækkersprød syre

Vinen gennemgår 12 dages maceration med drueskallerne

5 hektar marker i Serralunga d'Alba

Her har Francis valgt at lave vinen efter de klassiske Aube-traditioner med en Blanc de Noirs Champagne

Philip IGT Magnum wsi_wsi-2123817229 I glasset viser den enVinen er skabt som en hyldest til en Mazzei familiens forfdre, Phillip Mazzei, der blandt andet var med til at plante de frste vinstokke pselveste Thomas Jeffersons plantage i USA. Phillip 2021 er lavet udelukkende p Cabernet Sauvignon, hvor halvdelen af frugten kommer fra Mazzei's ejendom i Chianti, Castello di Fonterutoli, mens resten kommer fra deres vingrd i Maremma, Belguardo. Her vil man opleve en flot og mrklilla vin, med en indbydende duft af