som er ”en olieret mundfylde”

Denne Vin hører under vores ROOTS serie

Her kan man tale om frugtkoncentration

der kræver lidt ekstra af mandskabet i år

Det lyder som en møjsommelig proces

Saussignac sweet Botrytis – 50cl AOP Saussignac Vendanges d’Autrefois Hoppes som er ”en olieret mundfylde”Saussignac AOP er et lille omrde mellem Monbazillac og premires Ctes de Bordeaux, p 50 hektar vinmarker fordelt p 4 kommuner for Bergerac vinen. Vingrden ligger p venstre bred af Dordogne, som nabo AOP til Monbazillac. Jordbundens topografi og mikroklimaet, p grund af eksponering nord for vinmarkerne beliggende p plateauer og bjergskrninger, er gunstige for en sund udvikling af delrd, som giver sde vine.