men har opnået stjernestatus af helt andre årsager

hvilket har tilført yderligere struktur og kompleksitet til vinen

Denne proces giver større fylde og kompleksitet

men kvaliteten er derimod tårnhøj

Domaine Michel Niellon betragtes som en reference-producent for hans hjemby Chassagne-Montrachet

Bourgogne Blanc Magnum 64619_review_DinVinGuide_91_0-100 men har opnået stjernestatus afAlain Chavy er en af de bedste vinproducenter i Bourgognes mske mest eftertragtede hvidvins kommune Puligny Montrachet. Med denne forrygende Bourgogne Blanc 2023 forstr man tydeligt hvorfor, for der er tale om en "basis vin" p et helt afsindigt hjt niveau. Her er alle de kendetegnene smage af citroner og gule bler, pakket ind i smrrede fornemmelser og knitrende mineralitet. Det er ganske enkelt fremragende hndvrk, og en fornem introduktion til Alain