En egenskab

hvor drømmen om at skabe en seriøs og gastronomisk rosévin er gået i oplevelse

og med det niveau der lægges for dagen i denne vin

så ved man

og derefter slog det ham: Papillon passer i antallet af bogstaver

Saulheim Riesling Kalkstein BH25 En egenskabKalksten er en fantastisk jordtype at have adgang til, hvis man vil lave god Riesling. For det hjlper vinene med at udvikle til at blive sprde og mineralske. Og Kalksten, de har de masser af i landsbyen Saulheim, hvor Weingut Thrles vingrd ligger. Til denne cuve anvender de udelukkende de markparceller i Saulheim, hvor indholdet er kalksten, er hjest, og de holder udbyttet lavt, for at sikre druer, som er spkket mest saft og kraft. Brdrene Thrles