Det orientalske "æble"

bage- og frostfast med høj gennemsigtighed

Som en fin

Disse tørrede tomater er ideelle som en del af en antipasti

Med hjælp fra knivtaskerne fra Global-sortimentet er dine Global-knive opbevaret sikkert og altid lige ved hånden – også når du er på farten

Komekouji - rismal, Marukura, Japan, 500 g sub-pasteten-und-terrinen Det orientalske "æble"En autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne malt bruges ogs som grundlag for miso, amazake og pickles. Tip: Bland shoyu og rismalt i forholdet 1: 1 og lad det st i kleskabet i nogle uger. Resultatet er en shoyu koji med en fin sdme, der kan bruges til marinader og wokretter til smagsgivning osv. Marukuras oprindelse i Okayama gr tilbage til Meiji perioden (1868 til 1912).