Dette for at skabe den helt rette balance mellem frugt

Vinen aftappes uden klaring eller filtrering

Frugten kommer fra den blot 2

med en god underliggende krydret tone fra fadet

Her er det Eola Amity Hills området som danner rammen for druerne

Barolo Bricco Boschis bh_no_sync Dette for at skabe denCavallotto er en af de mest toneangivende producenter i Barolo kommunen Castiglione Falletto. Fra Cru marken Bricco Boschis, som ligger helt op til deres vingrd, laver de en enestende Barolo. Den lykkes med at vre tilnrmelig og ben i sin ungdom, s man ikke behver vente en menneskealder p, at den topper, samtidig med at den gemmer p et stort potentiale for udvikling i flasken. Druerne til vinen kommer fra parcellerne Colle Sud Ovest, Punta Marcello og