som slottet råder over

Der sorteres kraftigt i vinmarken

Vinen er udelukkende lagret i 16 mdr

Efter håndplukningen gennemgår mosten en 24-timers statisk klaring (settling)

moden frugt og fast struktur

Schiava Alto Adige DOC BH27 som slottet råder overEn elegant og let rdvin fra Alto Adige, hvor hjder, klige ntter og alpine forhold skaber en helt srlig friskhed og finesse. Schiava er et klassisk udtryk for regionens mest delikate rdvinsstil, hvor lethed og drikkevenlighed er i centrum. I glasset fremstr vinen klar og lys rubinrd. Duften er subtil og indbydende med fine noter af rde br og et karakteristisk strejf af bitter mandel, som giver vinen sin signatur og lette kompleksitet. I munden er vinen