da vinen er fremstillet af grønne druer

Paso Robles er området

Din Vinguide test af Cabernet sauvignon fra USA

Druerne kommer fra en to-acre parcel i den højtbeliggende del af marken i Eola-Amity Hills

og de næste år

Clos Pegase, Merlot, Mitsuko’s Vineyard, Napa Valley, 2019 Santa Barbara County da vinen er fremstillet afMerlot har det bedst her i den sydlige del af Napa Valley, hvor kligheden skaber den rette balance i druerne. En vin der er ben og indbydende i duften, med noter af friske rde blommer og et strejf af sde krydderier. Druerne er hstet p Clos Pegase egen vinmark Mitsuko, hvor vinstokkene har udviklet sig siden de blev plantet i 1991. Den hje alder p stokkene i dag, giver god balance og intensitet i vinen. Nyd denne til retter med kalvekd, hvor den passer