24 hours of maceration

With its pale straw color and floral aromas

Quite dry with a nice acidity

yet here it delivers a leaner

elderflower

2024, Summertime - Le Temps Est Bon Kombucha 24 hours of macerationSummertime Le Temps Est Bon er Domaine Bobinets mousserende Chenin Blanc fra Loire, lavet som en frisk og umiddelbar sommervin. Sbastien Bobinet lavede sin frste rgang i 2002 efter at have arvet gamle stokke fra sin bedstefar i Saumur, og sammen med Emline Calvez har han udviklet domainet i en levende naturvinsretning. Vinen er en del af deres mere legende Summertime serie og viser Chenin Blanc i en let, sprudlende og drikkevenlig stil.