Hele tiden sidder salt

Les Angelots er lavet på ren Sauvignon Blanc

mindre fine appellation Langhe Nebbiolo

der hedder Hertacker

da Stephane Usseglios bedstefar

Châteauneuf-du-Pape Rouge, Raymond Usseglio, Frankrig 2015 3 liter TEST Hele tiden sidder saltDet er smagen af Grenache og det krydrede bid af peber, der indrammer Raymond Usseglios rde Chteauneuf du Pape. Den bestr af 80 % Grenache, 10 % Mourvedre, 6 % Syrah og resten en blanding af Cinsault og Cuonoise. En femtedel af vinen lagrer p gamle egefade, mens resten er p tank. Alle druerne er dyrket efter bde kologiske og biodynamiske principper. Vinens udtryk fastholder den tradition og det arbejde, som blev pbegyndt allerede i 1948, da Stephane