hvor vinens tannin får modspil af ostens salt og fedme

På et dansk bord er den også stærk til langtidsbraiseret oksesteg med kartoffelmos

Let cremet frugt på tungen

Denne champagne er klar til at nydes nu

lineær kerne under frugten

Domaine Serol Champtoisé Chenin Sec Blanc Igp Urfé, 2023 Chambers Rosewood Vineyards hvor vinens tannin får modspilDomaine Serol Chenin Blanc 2023 fra Loire Valley leverer friskhed og mineralitet fra granit og vulkansk jord, med ren frugt og diskret fylde. Om vinen Domaine Serol arbejder i den nordlige del af Loire Valley, hvor IGP Urf ligger hjt og kligt. Her er Chenin Blanc godt tilpas, fordi sorten bevarer sin syre og sit fine aromatiske udtryk i det relativt friske klima. De granit og vulkanske jorde giver ofte vine med en stram, salt mineralitet, og i 2023