Vinen præsenterer en ny og virkelig interessant fortolkning af Sangiovese-druen ved hjælp af en særlig toscansk variant

vildt og braiserede retter - eller som en seriøs meditationsvin

Så planter man selvfølgelig en mikroskopisk enkeltmark med den fineste (og noget besværlige) syrah

Kombineret med elegant og vedholdende mineralitet

kraft og elegance

Paul Zimmermann - Ried Fellingen Sauvignon Blanc 2024 Vinho de Portugal Vinen præsenterer en ny ogEn fantastisk enkeltmarksvin. Ried Fellingen Sauvignon Blanc 2024 er Paul Zimmermanns mere serise og terroirdrevne bud p Sauvignon Blanc. Hvor entry versionen handler mere om friskhed og umiddelbar drikkeglde, er det her en vin med langt mere spndstighed, mineralitet og karakter. Den er mineralsk, stram og rank, med fine aromaer af stikkelsbr, hyldeblomst, solbr og eksotisk frugt. Den hje modenhed i druerne giver samtidig mere dybde og et elegant