karameliserede mandler

og arbejdet i marken er fuldstændig manuelt

og lagres i 19 måneder på fransk oak

Som flere af de andre BOND-vine er vi ude i noget

Slottet kan være et af de sværeste Cru Classé-slotte at finde i den nordlige del af Médoc

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2019 Magnum Alle bobler karameliserede mandlerFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og