A fresh but dark wine on the local Slovakian/Hungarian variety of Blaufränkish

med 8–10 dages maceration i beton

gooseberries and lemongrass

Limfjord Cockles

Mombello and Il Pozzo

2023, Côte de Nuits Villages, Bourgogne Rouge wine proxy A fresh but dark wineDenne vin er lavet p Pinot Noir og kommer fra Cte de Nuits Villages, som ligger tttere p de klassiske kommuner i Cte de Nuits og ofte giver et mere struktureret udtryk end Hautes Ctes. Hos Domaine Truchetet reprsenterer denne cuve et skridt op i dybde og serisitet, hvor terroiret trder tydeligere frem, og hvor vinen bevger sig i retning af de mere klassiske Bourgogne udtryk. 2023 fremstr balanceret med bde energi og struktur.