Her er både dybde og drama - frugten er koncentreret til det næsten utrolige

men på en behagelig facon

der skaber balance og længde og den krop

at der er noget særligt på færde her

Vinifikationen starter med 3 ugers maceration carbonique på hele klaser

2023 Mercurey 'Champ-Pillot' abonnement Her er både dybde ogChamp Pillot str mrkt og rubinrd og tt i glasset. Nsen er sprd og fuld af rd frugt jordbr, hindbr og kirsebr i frugtens rene forstand. Det holdes i kort snor af kalken under fdderne. Det dufter rent. Serist. Marken ligger i den stlige del af Mercurey, klos op ad 1er Cru Le Clos LEvque, i 230320 meters hjde. Kalk og mergel i undergrunden giver vinen den rygrad, man hber p, nr man bner en seris Mercurey. I munden er den saftig og kdfuld, men strukturen