Etiopiske bukkehorn passer vidunderligt til en kylling masala

men også i Nordfrankrig og i Drôme

Ingredienser: Uraffineret rørsukker

Tilhører Capsicum annuum familien

Til "blandt venner" blandes en 75 cl flaske vin med 40 cl appelsinsaft og 35g krydderier

Vaniljestænger Madagaskar 2stk blomster-kerner Etiopiske bukkehorn passer vidunderligt tilVanilje fra Madagaskar kendt som Bourbon vanilje. Denne mangfoldighed af vanilje, ogs kendt som Bourbon vanilje, er den mest bermte og mest anvendte i verden. Dens korn er sorte, smidige, fedtede og pulpagtige. Til de sde og salte retter. Skr din pod i halve og tilst mlk til vaniljesauce og cremer eller i sukker. Split vanilje i lngden og frigr kornene. Bourbon vaniljes oprindelse og historie: Vanilje er oprindeligt fra Mexico, hvor aztekerne brugte