Fra gamle Meunier-vinstokke plantet i 1970 på sand og ler over kalksten i Fèrebrianges i Vallée du Petit Morin

12 måneder på flaske

Feudo stammer fra de dybeste og 'ældste' jorde og giver en vin som er harmonisk

Spontan gæring og 18 måneders lagring på primært fransk eg

Sangiovese (ca

nibiru carbonic muller thurgau 2022 Tilbud Fra gamle Meunier-vinstokke plantet iKarbonisk maceration i ca. 8 dage. Forsigtig presning og modning i rustfrie stltanke. Druerne hstes i hnden; alle vine gennemgr spontan gring (herunder den malolaktiske gring, som finder sted naturligt i alle deres vine). Brugen af svovl er moderat og vurderes r for r for hver enkelt vin; de fleste vine tilsttes en dosis (p hjst 20 mg l) i december eller januar. Alle Nibiru vine er altid ufiltrerede og ubehandlede.