og søn Jean-Ètienne har arbejdet med vin forskellige steder i verden for at få en bredere horisont

der tilføjer champagne en unik karaktér

Januar 2021

når den malolaktiske gæring var fuldført

og i 1991 lavede de deres første årgang

Champagne Diebolt-Vallois, Champagne Rosé Brut Chateau Rocheyron og søn Jean-Ètienne har arbejdetDenne elegante ros Champagne har delikate egenskaber i farve, duft og smag. Med sin friske mousse stammer den fra et af de mest dedikerede vinfamilier p Cote de Blancs, Diebolt Vallois. Diebolt Vallois specialiserer sig overvejende i Chardonnay, men de dyrker ogs Pinot Noir og Pinot Meunier, der bruges til at lave deres begrnsede produktion af ros. Druerne kommer hovedsageligt fra Les Toulettes i Epernay, og den rdvin, der tilsttes for at skabe den