Alt vinificeres spontant og lagres i gamle fade uden klaring eller filtrering

MarLa Blanc Peculiar 2020 er en vidunderlige power-hvidvin på 100 % Pedro Ximénez

i 700 meters højde

Tim Atkin roser vinen for dens "vibrerende energi

der har ligget på egne gærceller i 5 måneder for at fremelske en endnu mere ekspressiv profil

Domaine de la Choupette - Bourgogne Côte d’Or Rouge 2024 Atkin 96 Alt vinificeres spontant og lagresEntryvin p absolut topniveau. Det her er den slags Bourgogne Rouge, der er farlig at overse. Ikke fordi etiketten skriger hjest, men fordi det er Pinot Noir fra Puligny Montrachet, fra climat Prs la Dame, lavet af et domaine, der ogs arbejder med Puligny og Chassagne 1er Cruer. Det er prcis sdan en vin, der fr entry level Bourgogne til at fles som et decideret scoop. Stilen er saftig, rank og uimodsteligt klassisk: rde kirsebr, et lille mrkere bid,