til både fyldte chokolader

4% - model 811 fra Callebaut

Tåler fra -60 til +230 grader

lilla og sort

Cooling spray i 75ml til hjælp når du arbejder med chokolade

Funcakes Smagspasta - Skovbær cw1903 til både fyldte chokoladerPerfekt smagsgiver til fyldte chokolader og fldebolleskum Lav ex. en simpel ganache og tilst smagspasta, indtil den nskede smag opnes. Kan ogs bruges i is, mousser, imellem lag i kager eller i bagvrk. Ved fldebolleskum, tilsttes smagen nr skummet er pisket frdigt, og pisk derefter kort til det er blandet sammen Ingredienser: Ingredienser: sukker, frugtsaft og pulp (35%) (blbr, brombr, solbr), glukosesirup, hibiscus og gulerodsekstrakt,