I kælderen er det Damià Deas som siden 1985 har haft ansvaret for vinens produktion

som i 2022 måske er bedre end nogensinde

Druesammensætningen består cirka af 60% Grenache og 40% Syrah

mens de kølige stillehavsvinde er med til at give friskhed og elegance til druerne

Bør nydes afkølet

Barbera d´Asti D.O.C.G. qb_nv_1_12549.95_12549.95_0.00 I kælderen er det DamiàRosa Fiore laver en Barbera d'Asti som har respekt for traditionerne og fingeren p pulsen. Druerne afstilkes inden de gres p rustfri stltanke, for lave en vin der er s ren og klar i sit frugtudtryk, som muligt. Efterflgende lagres vinen 6 mneder p egetrsfade. I nsen er det mrk, moden frugt som blommer, brombr og blbr som slr an. P paletten fornemmer man hurtigt den kendetegnene og forfriskende syre, som altid ledsager Barbera druen.