Til sidst smages den til med sukker og tappes ved 35% alkohol

som elsker mad med saft og dybde

Druerne blev derefter omhyggeligt sorteret og knust inden vinifikationen i temperaturregulerede ståltanke

hvilket har tilladt virksomheden at udvide ved at købe flere ejendomme og indgå partnerskaber med lokale æbleplantager

med fin fylde og ren mineralitet

2021 Dominique Lafon Meursault Les Narvaux Casa La Rad Til sidst smages den tilDominique Lafon Meursault Les Narvaux er et udsgt eksempel p dedikation og lidenskab fra den dygtige vinmager Dominique Lafon. Dette private projekt tillader ham at eksperimentere og skabe noget ganske specielt i hans egen stil, hvor vgten ligger p biodynamiske metoder. I 2021 var produktionen af denne vin bemrkelsesvrdigt beskeden, hvilket gr hver flaske endnu mere eftersgt blandt vinelskere. Smagsprofil 2021 rgangen af Meursault Les Narvaux