og i 2023 får den støtte af Merlot og Cabernet Franc

der spiller fantastisk sammen med grillet oksekød

hvilket udvikler struktur og aromadybde uden at overdøve druernes naturlige karakter

Høsten i Saint-Émilion sker typisk parcel for parcel

leverer årgang efter årgang vine

2025 Enate Rose Alessandri Massimo og i 2023 får den2025 Enate Ros er en spansk rosvin fra Peneds, skabt til at blive nydt frisk og ukompliceret. Vinen kombinerer rosens lette og indbydende stil med Enates fokus p kvalitet og moderne vinfremstilling. Mad & Servering Servr vinen afklet ved cirka 810 C. Den vil typisk egne sig godt som aperitif eller sammen med lette retter som salater, tapas, grillet fisk, skaldyr og milde pastaretter. Vinen br normalt ikke dekanteres.