Først her tappes de ædle dråber på flaske

mens Pinot Meunier tilfører blød frugt og umiddelbar charme

Som non-vintage champagne er den skabt til at kunne nydes nu

tobak og diskrete toner af cedertræ fra fadlagringen

som har god smagsintensitet

2015 Kupferschmid Red Winemakers' Cellar, Dutcher Crossing Draga Boutique Winery Først her tappes de ædleIkke enkeltdrue her: Ambitionen er amerikansk "Chteauneuf du Pape", som bde ejer og chefvinmageren holder meget af. Dyb, fuldmoden nse med mrke kirsebr, blomme, hyben, lder, underskov og peberkant. Fast bygget i munden med kdfuld tyngde, og lskende syre hnger i eftersmagen. Moden nok (2020) til at de primre frugttoner nu smelter sammen til en overbevisende helhed. Det er vinmagernes projekt, opkaldt efter indehaver Debra Mathy's mor, hvis familie er