Clandestina aka unge Ferran Lacruz arbejder med bl

Dette er den simple opskrift på lyserød vin i verdensklasse

Vinen fortjener lidt mad og duger for eksempel til braiseret kød med tomater

Bedeau er en af disse

Bianco er en flot

Pedres Blanques Årgang:2022 Clandestina aka unge Ferran LacruzI det helt sydlige Frankrig hvor Pyrenerne rammer Middelhavet, nrmere betegnet Collioure, har det Japanske par Ri og Hirofumi Shoji slet sig ned, efter at Hirofumi i mange r havd arbejdet for Frederic Cossard i Bourgogne. Det burgundiske udtryk forngter sig ikke her selv om druen er Grenache. Frugtig, elegant og prcist. Max 2 flasker pr. kunde Christopher