- Terroir: Mergel og kalk

Nedenstående er dog skrevet om Kastelberg 2013

Selvfølgelig en massiv bær-mur

klassisk om man vil - men bare rettet af med endnu skarpere og mere præcis syre

hvilket skal forståes positivt - levende og vedkommende

Yann Durrmann PetNat Grizzling Nature 2024 Vincent Bernard - Terroir: Mergel og kalkDen friskeste friske Riesling! Kan man sige det? Druer fra naboens mark, de druer der ligger nrmest skovkanten i Andlau = de druer der frst bliver spist af dyr, isr fugle. Derfor hstet de lidt tidligere end normalt og det passer Yann og Grizzling rigtig godt! n af de bobler der ryger hurtigst fordi den smager fandens godt og gr alt og alle glade!