En del af vinen gæres i rustfrie ståltanke ved 18°C for at bevare frugtens friskhed

Første gang var i 2011

det er et symbol på elegance og finesse

Det tilføjer en uanet mængde af dybde

i magnum-udgave

2018 Vigna Casanova dell'AIA, Istine Vin fra Frankrig En del af vinen gæresDenne vin er fremstillet af den fineste frugt fra den 3,8 hektar store Casanova dell'Aia mark, der ligger hjt i Radda regionen. Marken indeholder bde ldre vinstokke fra tidligere ejere og nyere plantet i 2014, alle dybt forankret i den klassiske, stenede Galestro marl, som Sangiovese trives s godt i. Druerne hstes manuelt og grer spontant i temperaturstyrede cementtanke, efterfulgt af 12 mneders lagring p en rkke neutrale fade, efterfulgt af