5% alkohol

men vi er sådan set glade for at for Sabine og Phillipp holder det nemt for os og bare kalder den Riesling Trocken

En sjælden monopole på 0

Efter macerationen følger en spontan malolaktisk gæring og en modning på 8 måneder i rustfrit stål

stenede parceller i Bray med høj andel af aktiv kalk og lavt naturligt udbytte

oddero poderi e cantine barolo 2021 Barolo 5% alkoholFra Bricco Chiesa og Capalot i La Morra og Bricco Fiasco i Castiglione Falletto. Gret ca. 20 dage p rustfri stl ved 2829 C med efterflgende malolaktisk gring. Lagret 30 mneder p en kombination af 50, 60 og 75 hL fade af slavonsk og strigsk eg. Et klassisk, struktureret Barolo udtryk med fokus p lagringsevne og terroir.