satser der på bæredygtighed og fravær af sprøjtemidler

men bare kalder på et glas mere

hvor druerne hentes fra to plots

Når skallerne får lov at ligge i druemosten under den alkoholiske gæring

Noter af mørke bær

Scarbolo Pinot Grigio "Salvadi" 2020 Friuli-Venezia-Giulia (Testvinder Politiken ) rs_4-Fyens Stiftstidende satser der på bæredygtighed ogIntens kobber og jordfarvet "friuliansk" hvidvin med kompleks duft af rde ribs, deltrs harpiks, bundter af trrede blomster og smag af syrlige kirsebr, sde rde jordbr, salt, medicinsk ingefr med fljlsblde ultrafine tanniner, ttvvet viskositet med lang, lang eftersmag et mestervrk af langtids macereret Pinot Grigio. Friuli Venezia Giulia producerer sammen med Alto Adige Italiens bedste hvidvine og Mattia Scarbolos lille vingrd i Lauzacco hrer til blandt