Denne Amontillado er udvalgt fra Pérez-Barqueros exceptionelle kældre og byder på en unik blanding af tekstbogs Amontillado-karakteristika med en gennemsnitsalder på mellem 25 og 30 år

In the winery

der smelter sammen med delikate krydderurter og en balanceret syre

Vinen er lagret i store slavonske fade

den præcise udvikling afhænger dog af flaskens opbevaringsforhold og niveau

2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II Passer til_Fisk lys Denne Amontillado er udvalgt fraCasa Rojo prsenterer stolt 2021 Tokyo Gomez Rojo Cuve Minami II, en vin fremstillet af de lokale druesorter Monastrell og Garnacha, fra regionen Jumilla i Spanien. Denne cuve fremstr som en sand reprsentation af omrdets unikke terroir, kendt for sin ekstreme klimabetingelse med varme somre og kolde vintre. 2021 var en srlig tr og varm rgang, hvilket resulterede i en tidlig hst og druer med fremragende modningsevne. Smagsprofil Cuve Minami II imponerer