urter og en snert af balsamico

skabt af den talentfulde vinmager Christopher Full

Velegnet til både mad og aperitif

mødte hinanden på universitetet i Padua

tage ved lære af tidligere generationer men samtidig tænke miljøet

Castello Di Potentino Sacromontino 2023 Toscana IGP Cahors urter og en snert afFantastisk Sangiovese lavet af Castello Di Potentino, vingrden drevet af Charlotte Horton der tidligere var Journalist p blandt andet Vogue. Vingrden ligger i det sydlige Toscana, syd for Montalcino i DOC'en Montecucco. Alle druer er hndplukkede og intervention i vinen holdt til et absolut minimum og er sledes meget tt p natur. Vinen er lagret p store gamle 5000 liters fade, og der er filtreret og klaret minimalt. Denne vin er den letteste af de vine