omkranset af orangefarvede sommerblomster

Hos Domaine de la Romanée-Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene

men med en besnærende saftighed og spil-levende frugt

men udtrykket desto mere præcist og terroirdrevet

Frugten kommer fra egne parceller i Barolo

Avni Chardonnay BH27 omkranset af orangefarvede sommerblomsterAvni betyder sten og er en reference til det vulkanske terroir der kendetegner Lingua Francas terroir i Oregon. For i jornden under vinstokkene finder man bde den porse, rde jordbunde og basaltsten, der er ophavet til den mineralske sprdhed, som er Avni cuvens varemrke. Det er en decideret genistreg fra den DRC udlrte vinmager Thomas Savre, som i samarbejde med Master Sommelieren Larry Stone, fortolker Oregons terroir som kun en bourgogne mand kan gre