Den kan enten fastgøres magnetisk på egnede overflader

Den bør dog ikke opvarmes for kraftigt

På grund af sin fine

stabilitet og mundfølelse kan påvirkes og forbedres ved yderligere tilsætning af Locuzoon® eller Guarzoon®

Ideel som spiselig dekoration til tærter

Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Den kan enten fastgøres magnetiskDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Algizoon bestr af natriumalginat (E 401), et naturligt ekstrakt fra brunalger. I nrvr af calciumioner (Calazoon) danner det et gel p f sekunder. Her trnger calciumet udefra ind i alginatlaget og strkner det udefra og indad, indtil calciumtilfrslen stoppes (ved at fjerne det fra calciumbadet), eller det gelerede lag er for tykt, og calciumet ikke lngere kan trnge ind i kernen. Med dette