men også til retter med lidt fedme og krydderi

Druerne til Le Plateau er selektivt håndhøstet fra vinmarker

Til et mere nordisk bord kan du gå efter vildtgryde med timian og svampe

af og til med en underliggende fedtet

På den klassiske side er frisk chèvre med salat og brød en næsten sikker kombination

2020 Benjamin Romeo Alma Contador Fontanassa men også til retter medAlma Contador 2020 er den nyeste perle fra det anerkendte Rioja hus Contador, ledet af den spanske vinmager, Benjamin Romeo. Som en hyldest til hans datter og kvindernes styrke blev denne begrnsede udgave lanceret p Kvindernes Internationale Dag, indkapslende omrdets sjl i hver drbe. Fordelt gennem Place du Bordeaux, Alma er ikke kun en hyldest, men ogs en demonstration af Riojas unikke terroir og vinfremstillingskunst. Smagsprofil Med en dyb rubinrd