En vigtig figur i den moderne udvikling er oenologen Éric Boissenot

som mange Bordeaux-elskere holder øje med netop for sin kombination af kraft og finesse

krabbekød og andre delikate skaldyr

På næsen mødes man af en rig bouquet

from simple tapas such as olives and almonds to more elaborate meals featuring seafood and shellfish

Cigliano di Sopra, Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022 La Compagnie de Burgondie En vigtig figur i denCigliano di Sopra, Chianti Classico Riserva Vigneto Branca 2022 er en seris og karakterfast Sangiovese, der leverer langt mere end prisklassen antyder. Udvalgt fra nogle af husets ldste stokke og de bedste fade, fr denne Riserva et ekstra rs modning, som giver dybde, finesse og mere struktur. Resultatet er en ren og rlig hyldest til Chianti Classico, hvor frugtens klarhed mder jordens ekko. Smagsprofil I glasset fremstr vinen brillant rubinrd med let