fagunderviser og en efterspurgt foredragsholder

og som i mange år har været et tabu

Patienter og pårørende rammes hårdt

kulturhistoriker

Mie udgav i 2018 bogen Politisk ukorrekte råd til mødre

MADREGLER Rens Bod fagunderviser og en efterspurgt foredragsholderMadregler er en aktuel bog om vores kostvaner og de glemte nedarvede traditioner og viden om mad. Bogen omstter denne viden til tre grundlggende principper: Spis mad. Ikke for meget. Mest grnt. Syv enkle ord. Hverken mere eller mindre. Pollan udfolder disse syv ord til 64 brugbare regler til hverdagen. Blandt andet, at vi skal holde os fra mad, som vores olde eller bedsteforldre, ikke ville kunne genkende, eller at vi skal spise al den junkfood, vi