Ren næse med kirsebær

kalket næse

Pierre-Adrien Vadé har lavet vin i eget navn i Saumur-Champigny siden 2014

I næsen er der kirsebærsten

Gæret og lagret i brugte fade

Luis Perez Caberrubia Saca VIII NV chardonnay Ren næse med kirsebærWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske